Tracking und Tracing?

Um die hohen Qualitätsstandards der EU zu gewährleisten, ist auch in Österreich die Rückverfolgbarkeit der Produkte selbstverständlich. Dies erfolgt mittels Tracing und Tracking. 

Tracing: Per Tintenstrahldrucker können die Eier mit Codes und Textkommentaren, welche etwa auf Herkunft und Haltungsform der Hühner verweisen, versehen werden. So lässt sich der Weg von der Henne bis zur Packung lückenlos nachvollziehen. Seit Jänner 2004 muss jedes Ei in Österreich einen Stempel tragen.

Tracking: Über elektronische Datenverarbeitung lässt sich der Code entschlüsseln. Durch die Eingabe der Buchstaben und Ziffern in die entsprechenden Felder können Herkunftsland, Haltungsform und der landwirtschaftliche Betrieb ermittelt werden. Probieren Sie es doch einfach einmal selber aus und lassen Sie sich von der Herkunft Ihres Eies überraschen!

Quick egg check: Sie wollen mehr über die Herkunft der Eier erfahren? Hier geht es zur Erzeugercodeabfrage unter www.eierdatenbank.at

 

Was steht auf dem Ei?

 

z.B.: 1 AT 1234567

Die erste Zahl am Ei steht für die Haltungsform der Hühner:

0 = Biohaltung
1 = Freilandhaltung
2 = Bodenhaltung

Das Länderkürzel steht für das jeweilige Herkunftsland. AT für Österreich, DE für Deutschland, IT für Italien… 

Die siebenstellige Zahl dahinter verrät den genauen Betrieb und entspricht der jeweiligen landwirtschaftlichen Betriebsnummer, aus dem das Ei stammt.